Mutfak Sanatları Akademisi

Sadece profesyonellere değil, yemek pişirmeyi ciddiye alan amatörler için de kurulan Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi (WMSA), Türkiye’nin teknoloji devi Vestel’den aldığı destekle 2004 yılında Türkiye’de gerçekleştirilmiş en üst düzey aşçılık eğitim merkezi’nin kapılarını açtı.

Dünya mutfaklarındaki lezzetlerin uygulamalı eğitimini veren WMSA, 2005’te T.C. Milli Eğitim Bakanlığı’ndan aldığı onayla resmi olarak aşçılık eğitimi ile ilgili sertifika veren ilk ve tek özel kurum oldu. Hemen ardından da dünyaca ünlü City & Guilds tarafından akredite edilerek dünya genelinde geçerli sertifika vermeye başladı.

2006 – 2007 sezonunda, yurtiçinden ve yurtdışından gelecek öğrencilerle birlikte toplam 600 profesyonel mezun etmeyi ve 5000 amatöre keyifli, öğretici saatler geçirtmeyi hedefleyen WMSA, eğitimlerini bilgisayar destekli teorik sınıflarda ve uygulamalı olarak Whirlpool profesyonel ekipmanlarının kullanıldığı mutfaklarında ve 6 kata yayılan binasında veriyor. WMSA’da verilen eğitimler arasında profesyonel aşçılık, profesyonel pasta ekmekçilik, amatör aşçılık ve profesyonel barmenlik eğitimleri, dünya mutfağı eğitimleri ve özel tekniklerin öğretildiği eğitimler yer alınıyor.

William Peter Boyce, Branton Gordie, Carlo Bernardini ve Tarıq James gibi dünyaca ünlü şeflerin ders verdiği WMSA programlarındaki derslerde kullanılan yeşillikler, 2005 sonunda kurularak dünyanın dört bir köşesinden gelen tohumlar ve fidelerden oluşan serada “naturel ortamda” yetiştiriliyor ve öğrencilere tanıtılıyor.

www.msa.tc