Basın Bülteni
25 Nisan 2007
Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi’nin (WMSA) dünyaca ünlü şefleri, Mayıs ayında yemek tutkunlarına pratik yemekler, organik lezzetler, vejetaryen yemekleri ve bıçak kullanım teknikleri gibi çeşitli konularda eğitim veriyor.
WMSA’dan çalışanlara pratik lezzetler
Sadece profesyonellere değil, yemek pişirmeyi ciddiye alan amatörlere de eğitim vermek amacıyla kurulan Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi (WMSA), dünya mutfağının birbirinden güzel tatlarını yaratmak için Mayıs ayında kapılarını birbirinden ilginç programlarla açıyor.
Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi’nde Mayıs ayında Japon, İtalyan ve Türk Mutfağı eğitimlerinin yanısıra “Ev ekmekçiliği”, “Organik lezzetler”, “Vejetaryen Mutfağı”, “Etler ve pişirme teknikleri”, “Davet menüleri”, “Bıçak kullanma teknikleri” ve “Tatlı tuzlu ikramlar” başlıklı eğitimler gerçekleştirilecek.
Akademi’de Mayıs ayında ders verecek şefler arasında, ailesinden devraldığı mirası beşinci kuşakta da sürdüren ünlü İskoç asıllı Çinli şef William Peter Boyce, Rusya ve Türkiye’de birçok büyük işletmede mutfak şefliği ve danışmanlık yapan Uğur Gömeç ve Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi’nin head chef’i Fatih Güven yer alıyor.
William Peter Boyce
William Peter Boyce ise ailesinin 4. kuşak şeflerinden. 1992’de 4 farklı Ramada otelinin “executive chef”liğini yapmak için Türkiye’ye gelen Boyce, aynı dönemde Klassis Resort Hotel and Golf & Country Club ve Queen Ada Boutique Hotel Bodrum danışmanlığını yaptı. Güneyde “Maidon Tower Restaurant, The Mersin Tower Hotel and Marbish Fitness Hotel”lerinin açılışını yapan William Peter Boyce son olarak “Gedo Company” için Romanya’daki Askeri Eğitim Kamplarında binlerce kişiye yemek çıkartan bir sistem kurdu. William, şu anda Whirlpool Mutfak Sanatları Atölyesi’nin baş danışmanlığını yapıyor ve yiyecek- içecek sektöründeki “en üst” onay mercii olan “City & Guilds”in okul gözlemciliği görevini yürütüyor.
Fatih Güven
Eğitimini aşçılık konusunda alan ender Türk şeflerden olan Güven, önemli yabancı otelcilik zincirlerinde “sous chef” olarak çalışarak kariyerine başladı. Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi’nin “head chef”i olan Fatih Güven profesyonel bir eğitmen.
Uğur Gömeç
Bolu Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi’ni bitirdikten sonra Belek, Bodrum, İzmir, Marmaris, Moskova ve İstanbul’da pek çok işletmede mutfak şefi olarak çalışan ve danışmanlık yapan Gömeç, Akademi’de amatör yemek tutkunlarına ders veriyor.
Program hakkında detaylı bilgi www.msa.tc sitesinden edinilebilir.